Chelsea, bir periyot Galatasaray forması giyen Emmanuel Eboue’nin oğlu olan akademi oyuncusu Mathis Eboue’nin 17. yaş gününün akabinde birinci profesyonel mukavelesini imzaladı.
Eboue, Ocak 2025’te Watford’dan Chelsea’ye transfer oldu ve hem saha içinde hem de saha dışında çabucak tesirini gösterdi.
Watford’da oynadığı müddet boyunca, şimdi 16 yaşındayken 21 yaş altı kadrosunda birinci defa forma giydi ve erken yaşta süratli gelişimini gösterdi.
Eboue, Chelsea’deki birinci tam dönemine U18 grubunda başladı ve Crystal Palace’a karşı 4-2 galip gelen deplasman maçında attığı golle kendini gösterdi. Ayrıyeten UEFA Gençlik Ligi’nde de birinci kere forma giydi ve Benfica’yı 5-2 yendikleri maçta oynadı.
Ofansif orta saha oyuncusu bu dönem U18 kadrosunda 16 maça çıktı, kadronun sistemli oyuncusu haline geldi ve tüm turnuvalarda toplam 3 gol attı.
